הקדמה
מתכון כל כך קל ופשוט שזה מצחיק, אבל הוא כזה קבוע ואהוב אצלי בבית שהייתי חייבת לשתף. הוא נשלף אוטומטית בכל פעם שבא לי משהו שהוא לא טחינה או סתם גבינה לבנה. והאמת, אני גם ממש אוהבת לאכול אותו סתם ככה בכפית.
לנמנעים מחלב - לגמרי יעבוד עם יוגורט סויה. אולי הייתי מוסיפה עוד טיפה לימון לפי הטעם, כי ביוגורט רגיל יש חמיצות טבעית.
לתוספת חלבון - אפשר לגמרי להכין מיוגורט פרו
יעבוד מצויין עם כל יוגורט - יווני, כבשים, עיזים, 3 אחוז, 1 אחוז… מה שבא לכם!, אמרתי קל ופשוט לא?
מצרכים
1 גביע יוגורט (200 גרם)
מיץ מחצי לימון קטן
כפית שמן זית
רבע כפית מלח
שן שום כתושה
הכנה
מערבבים הכל טוב טוב עד שכל המצרכים מתאחדים ומגישים.
*אם רוצים כרוטב לסלט אז אפשר לדלל עם מעט מים קרים.
אפוציונלי ומשדרג:
רבע צרור פטרוזיליה ו/או שמיר קצוצים דק
או לחלופין כפית שטוחה עשבי תיבול מיובשים (פטרוזיליה, שמיר, כוסברה או מיקס כלשהו).
אוהבים חריף? רבע כפית שבבי צ'ילי
בא לכם מעושן? רבע כפית פפריקה מעושנת
מה שחשוב הוא הבסיס.. משם אפשר לקחת אותו להמון טעמים בעזרת התיבול שאתם אוהבים.
נסו וספרו לי!
